Little Buteo 2023 0,75L Bio Schweiz Harvest : selective hand-picking

Harvest : selective hand-picking

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Little Buteo 2023 0,75L Bio Schweiz Harvest : selective hand-pickingBio Weiwein aus sterreich. Rebsorte: 100% Grner Veltliner Der Kleine Buteo ist frher zugnglich als sein groer Bruder, der Buteo. Boden: Lss, Sandstein und Lehm Anbaumethode: Biodynamisch Ernte: Handlese in kleine Kisten Vinifikation: Ganztraubenpressung bei 50% der Trauben. Beim Rest Mazeration auf der Maische fr 4 8 Stunden. Sehr schonende Pressung ber 8 Stunden. Spontan vergoren in Stahltanks mit einer Hchsttemperatur von 22C. Lagerung fr 6 Monate